نأخذ قطعة صغيرة من العجين و نكورها باستخدام ايدينا ثم نرقها قليلا و نحشيها بالقليل من جبن الموزاريلا و نغلقها جيدا كي لا تخرج الجبنة عند القلي ثم نرقها مرة اخرى كي تصبح كما في الصورة.

نقليها في زيت غزير حتى تنتفخ و يصبح لونها مائل للاحمرار و نستمر هكذا حتى ينتهي العجين وصحة وهنا 😄😄