يتم تحمير البصل على النار ثم نخرجه ويتم وضعه جانباً على ورق مناديل ليصفى.

في زيت البصل يتم وضع عصير الطماطم مع تحديقة الثوم وتركها حتى تُسبك، ثم نضع نصف مقدار البصل المحمر.

نضع العجين مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام سميك.

نضع الجمبري المقشر والمغسول و يترك بضع دقائق حتى يغلي.

يمكننا وضع النعناع حتى يضفي طعم ورائحة.

يتم تقديم الكشك في طبق و وضع باقي مقدار البصل على سطح الطبق.