Arroz con leche light

Name: Arroz con leche light
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 litro leche descremada; 8 cucharadas soperas arroz; Edulcorante a gusto; 1 cucharadita vainilla; Cáscara de naranja; 200 gramos dulce de leche light (sin azúcar); Para el merengue (opcional) :; 2 claras; 50 gramos azúcar

Valeria Maiotto @cook_7431831

Uruguay

Una opción más sana de comer un postre tan rico como es el arroz con leche... 😍

Arroz con leche light

Valeria Maiotto @cook_7431831

Uruguay

Una opción más sana de comer un postre tan rico como es el arroz con leche... 😍

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Ingredientes

1 litroleche descremada
8 cucharadas soperasarroz
Edulcorante a gusto
1 cucharaditavainilla
Cáscara de naranja
200 gramosdulce de leche light (sin azúcar)
Para el merengue (opcional) :
2claras
50 gramosazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Dejar el arroz en remojo con agua caliente durante al menos 1 hora para quitarle el almidón
2

Poner a hervir la leche con la cáscara de naranja
3

Una vez que hierve agregar la vainilla y edulcorante a gusto yo le iba echando y la iba probando
4

Agregar el arroz y dejar cocinar a fuego bajo revolviendo de vez en cuando
5

Cuando probemos y este pronto retirar del fuego y pasar a un bowl y ahí mismo caliente agregar el dulce de leche y mezclar bien
6

Batir las 2 claras nos damos cuenta que están prontas cuando damos vuelta el bowl y queda firme en el fondo ahí agregamos el azúcar y mezclamos hasta lograr la consistencia deseada
7

Poner copos de merengue por encima del arroz con leche
8

Una vez frío llevar a la heladera para comerlo fresquito
9

Ahora a disfrutarlo!! La verdad una delicia! 😋