محشي بتنجان وكوسه وفلفل

Name: محشي بتنجان وكوسه وفلفل
Cuisine: مصرية
Ingredients: 0.5 كيلو كوسه; 0.5 كيلو بتنجان; 0.5 كيلو فلفل; 3 كوب ارز; 0.25 كيلو صلصه; 2 بصله متوسطه; فصين توم مهروسين; باقه خضره محشي مشكله; مقدار شوربه; البهارات:; ملح; فلفل; شطه; هيل مطحون; بابريكا; قرفه; زنجبيل; كزبره; بهارات لحمه; 3 ملاعق زيت

فاطمة إبراهيم @cook_7593640

مصر

محشي بتنجان وكوسه وفلفل

فاطمة إبراهيم @cook_7593640

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوكوسه
0.5 كيلوبتنجان
0.5 كيلوفلفل
3 كوبارز
0.25 كيلوصلصه
2بصله متوسطه
فصينتوم مهروسين
باقهخضره محشي مشكله
مقدار شوربه
البهارات:
ملح
فلفل
شطه
هيل مطحون
بابريكا
قرفه
زنجبيل
كزبره
بهارات لحمه
3 ملاعقزيت

تم الحفظ

الخطوات

1

بنجيب صينيه ونحطها علي النا ونحط فيها الزيت والبصل والتوم الي ان يصفر
2

وبعدين نحط الصلصه وجميع التوابل ونطفي عليها نغسل الرز ونضعه علي الصلصه
3

نقور الكوسه ونضعها علي جنب ونقور البتنجان ونضعه في ميه وملح عشان ميسودش ونفرغ البذر اللي في الفلفل
4

وبعدين ندخلها في الفرن لحد ما تستوي والف هنا حبايب قلبي
5

نبدا نحشي كله بالحشوه ونرص في صينيه الي ان تنتهي الكميه ثم نضع الشوربه تبقي في مستوي الكوسه