Tongkol Kuah Kecap

Name: Tongkol Kuah Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ikan tongkol fillet; 3 Siung bawang merah; 3 Siung bawang putih; sesuai selera Cabai hijau; sesuai selera Cabai rawit merah; 1 Buah tomat; 1 cm Jahe; 1 cm Lengkuas; 1 Lembar daun salam; 2 Sendok makan kecap manis; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Gula merah

Ul-Ul @Ibuk_Ul

Bogor

Lagi-lagi masak makanan yang simple bikinya. Ikan ini saya padukan sama tumis kangkung dan tahu goreng tepung.

Lebih banyak

Tongkol Kuah Kecap

Ul-Ul @Ibuk_Ul

Bogor

Lagi-lagi masak makanan yang simple bikinya. Ikan ini saya padukan sama tumis kangkung dan tahu goreng tepung.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramIkan tongkol fillet
3 Siungbawang merah
3 Siungbawang putih
sesuai seleraCabai hijau
sesuai seleraCabai rawit merah
1 Buahtomat
1 cmJahe
1 cmLengkuas
1 Lembardaun salam
2 Sendok makankecap manis
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan fillet ikan tongkol. Iris bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat (tomat saya buang isinya). Geprek jahe dan lengkuas.
2

Tumis cabai beserta bawang merah dan bawang putih. Setelah setengah matang, masukkan jahe, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum. Masukkan tomat.
3

Masukkan fillet ikan tongkol ke dalam tumisan dan tambahkan kecap. Aduk sampai rata dan tambahkan air.
4

Tambahkan garam, gula pasir dan gula merah, koreksi rasa sampai sesuai (saya tidak pakai penyedap, bisa ditambahkan jika mau)
5

Siap disajikan