ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไปผัดไข่ใส่ลงไป ใส่มะระลงไปผัด

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานได้