إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نصب الماء في وعاء للعجن ونضيف عليه الحليب والملح والسكر والزيت والخميرة ونخفقهم ونريح الخليط 1_2 دقيقه
- 2
نضيف الطحين على الخليط ونعجن طبعا باضافة ماء بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه غير لاصقه لاتترك اثار على الوعاء ونعجنها جيدا ونغطيها لترتاح ساعه او اقل المهم الى ان تنتفخ
- 3
في اثناء ما تتخمر العجين نحضر الحشوة
- 4
نحمس البصل والفلفل الحار والبقدونس والكزبرة بقليل من الزيت ونضيف كميه رشات من ةلملح والفلفل الاسود والكمون والكركم ونقلب اشوي وبعدها نضيف الفاصوليا المعلبه ونهرس عليها فصين ثوم ونقلبهم وبعدين نجيب ملعقة الهرس ونهرس الفاصوليا منيح ونضيف قليل من الماء حتى نحصل على صوص كريمي خفيف مش معجن ومتماسك
- 5
نقسم العجين الى نصفين
- 6
نفرد اول نصف على طاوله ممسوحه بشوية زيت ونشكلها على شكل قرص دائري يناسب حجم الصحن اللي رح ندخله الفرن
- 7
ونحط اول قرص على الصحن المدهون بقليل من الزيت
- 8
نفرغ الحشوه اللي عملناها كطبقه ثانيه ونوزعها على العجين منيح(انا اضفت من فوق الصوص قطع من جبن الحلوم)
- 9
ونفرد النص الثاني من العجين نفس الشي ونحطه على الحشو كطبقه ثالثه ونسكر الجوانب باليد او الشوكه او بطريقه الضفيرة كله بيمشي
- 10
نمسح الوجه بشوية حليب ابوقوس ونرش عليها حبة البركه على الفرن يكون سااخن بس تنضج من تحت نطفي ونحمرها من فوق وعواااافي😙😊😋
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات