Olaszos cukkinis csirke

Name: Olaszos cukkinis csirke
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g csirkemell filé; 2 db közepes cukkini; ízlés szerint só; ízlés szerint fehér bors; ízlés szerint fokhagyma granulátum; 1 dl olívaolaj; 4 dl paradicsompüré; 7 levél friss bazsalikom; A paradicsomszószhoz:; 0,5 szál rozmaring; 5 gerezd fokhagyma; 1 evőkanál barna nádcukor; ízlés szerint só; 2 evőkanál olívaolaj; A tetejére:; 1 dl tejszín; 5 dkg reszelt sajt

calben @calben

Mindig nehéz kitalálnom, hogy mit főzzek. Ezert egyre többször próbálom szabadjára engedni a fantáziám, körülnézek mi van itthon és abból alkotni valamit. Így született meg ez a mennyei vasárnapi ebéd!

Olvass tovább

Olaszos cukkinis csirke

calben @calben

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

120 perc

4 adag

500 gcsirkemell filé
2 dbközepes cukkini
ízlés szerintsó
ízlés szerintfehér bors
ízlés szerintfokhagyma granulátum
1 dlolívaolaj
4 dlparadicsompüré
7 levélfriss bazsalikom
A paradicsomszószhoz:
0,5 szálrozmaring
5 gerezdfokhagyma
1 evőkanálbarna nádcukor
ízlés szerintsó
2 evőkanálolívaolaj
A tetejére:
1 dltejszín
5 dkgreszelt sajt

Mentve

Elkészítés

120 perc

1

A cukkiniket felszeleteljük kb. 8 mm vastagra. Vékonyan megkenjük mind a két oldalát olívaolajjal, majd tepsibe tesszük őket, úgy hogy ne fedjék egymást, és 200 C-os sütőben pirosra sütjük. A cukkinit csak sütés után fűszereztem.
2

A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, aki szereti megszórhatja egy kis fokhagyma grunlátummal is. Majd serpenyőben kevés olívaolajon megsütjük. A kisült húsokat tűzálló tálba tesszük.
3

A húsokat befedjük a sült cukkini karikákkal.
4

A paradicsomszósz hozzávalóit botmixerrel krémesre pürésítjük. Majd a cukkinire öntjük.
5

Meglocsoljuk a tejszínnel, majd ráreszeljük a sajtot. 200 C-os sütőben készre sütjük. Köretnek készíthetünk rizst vagy bulgurt is.