اخلطي المكونات الجافة معاً ثم أضيفي لها الزيت والزبادي واعجني جيداً ثم أضيفي الماء بالتدريج إلى أن تتشكل لديك عجينة طرية.

اتركي العجينة في وعاء محكم الاغلاق لمدة نصف ساعة على الأقل.

قبل البدء بالخبز قومي بتقسيم العجين لبضع كرات صغيرة ورشيها بالقليل من الطحين وغطيها لمدة ٥-١٠ دقائق.

حمي مقلاة تيفال أو صاج على نار عالية.

افردي الكرات ورشيها بالطحين ثم القليل من الماء (لا تستخدمي الزيت حتى لا تحترق)

ضعي كل خبزة على الصاج وراقبيها إلى أن تنتفخ ثم اقلبيها.

يمكنك إذابة القليل من الزبدة وخلطها مع الثوم والكزبرة ودهن سطح كل خبزة وهي ساخنة.