Kulit Karipap Pusing
Resep kulitnya dari bu Fatmah Bahalwan NCC. Maafkan bentuk pusarannya yang belum rapi ya 😁. Hasil kulitnya crunchy, renyah banget. Bahkan bisa tahan lama kresnya (seingatku sampai keesokan hari pun masih kriuk), asalkan gorengnya sampai benar2 garing ya.. Untuk resep isiannya menyusul 😘😘😘
Kulit Karipap Pusing
Resep kulitnya dari bu Fatmah Bahalwan NCC. Maafkan bentuk pusarannya yang belum rapi ya 😁. Hasil kulitnya crunchy, renyah banget. Bahkan bisa tahan lama kresnya (seingatku sampai keesokan hari pun masih kriuk), asalkan gorengnya sampai benar2 garing ya.. Untuk resep isiannya menyusul 😘😘😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A hingga menjadi adonan yang dapat dipulung. Bagi menjadi 4 bagian, bulatkan. Sisihkan.
- 2
Bahan B: dalam wadah masukkan minyak goreng, tepung, gula, garam, uleni sambil dituangi air dingin sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang kalis. Bagi menjadi 4 bagian, bulatkan.
- 3
Pipihkan 1 bagian adonan B, isi dengan 1 bagian adonan A di tengahnya. Bulatkan hingga adonan A rapat terbalut adonan B. Rapikan bulatannya. Lakukan pada semua adonan lalu diamkan 15 menit.
- 4
Ambil satu bagian adonan, gilas tipis lalu lakukan lipatan single, yaitu adonan dilipat tiga ke arah tengah.
- 5
Gilas lagi memanjang hingga sangat tipis. Kemudian gulung lalu padatkan. Lakukan hal yang sama pada 3 adonan lainnya.
- 6
Potong-potong adonan horizontal setebal kira-kira 1,5 - 2 cm hingga didapat potongan bulat dan terlihat tekstur pusaran.
- 7
Gilas tipis tiap potongan, beri isian Kentang Bumbu Kari, dan bentuk hingga menjadi pastel.
- 8
Goreng dalam minyak yang sudah panas hingga bewarna kuning kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar