إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اول شيء نحط شويه سمن في قدر و ننتظره يسخن
- 2
نضيف عليه البصل المفروم و نحركه شوي و على طول نحط البطاطا عليه و نحركه شوي
- 3
نضيف عليه شويه كركم و الدياي و الملح و القرفه و نخليه على النار و نسكر الغطاء
- 4
على جنب نحط في الخلاط راس ثوم و الزبادي و الهيل و نخلطه لحد ما يستوي خليط واحد
- 5
والثوم و الهيل ينطحن ويصير مع الزيادي متجانس
- 6
في قدر ثاني نبدا نفور الارز (يمكن اضافة بهارات صحيحه للنكهه)
- 7
نضيف الزبادي على الدياي و نحركه شوي و بعدها نضيف شوي معجون طماط (حسب الرغبه و يمكن بدونه)
- 8
نضيف على الخلطة نص كوب ماي دافي و نسكر على الغطاء لحد ما يتبخر نص الماي
- 9
(يكون الارز نص مستوي و يكمل الاستراء في الماي الباقي في خلطة الدياي)
- 10
و نحطه على الخلطه (نفس البرياني بس تكون المرقة تحت فقط)
- 11
نحرك الخلطة شوي و ناخذ مشخل و ناخذ قياس ربع الارز
- 12
و اخر طبقة نرش عليها البصل و الزعفران الباقي باضافة 4 ملاعق كبيره سمن او زيت
- 13
و نسكر على الخلطة بالالمنيوم ونخليه لمدة 15 الى 20 دقيقه و نطفي على النار
- 14
نرش على طبقة الارز شوية بصل محمر شرايح و ربع كميه الزعفران بالماي (قياس 5 ملاعق)
- 15
و نحط طبقة ثانيه مستويه اكثر من الطبقة الاولية و نعيد حركه البصل و الزعفران لحد 4 طبقات
- 16
و نحط الطماط الكرزي على الاطراف للتزيين و يقدم مع صلصة الساحوق
- 17
طريقة الساحوق : في الخلاط نحط الطماط و الكزبره و النعناع و الملح و الفلفل الاسود (يمكن اضافة قرن فلفل)
- 18
نخل الخليط لحد ما يصير متجانس و سائل
- 19
نطفي النار و نحط الرز في طبق التقديم ونرش عليه شوية كزبره
- 20
و بالعافية عليكم 🌺
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات