Az élesztőt a langyos vízben egy evőkanál liszttel felfuttatjuk. Utána a többi liszthez adjuk, beleöntjük az olajat, sózzuk, fűszerezzük, és 300 ml vízzel bedagasztjuk. Ezt követően a tésztát kevés olajjal megkenjük, majd letakarva langyos helyen 40 perc alatt duplájára kelesztjük.

Ezután 4 részre osztjuk a tésztát, és olajozott pizzaformába (tepsibe, torta formába) nyomkodjuk. Tetejét megkenjük olajjal és villával megszurkáljuk.

220 C-ra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt elősütjük. Ha kihűlt, fóliába tekerjük és lefagyasztjuk. Vagy ráhelyezzük a feltétet és újabb 8-10 perc sütés után fogyaszthatjuk.