اول حاجة نغسل الدجاج كويس بالخل والملح والدقيق والزنجبيل المطحون ونتركه يتصفي ثم نضيف تتبيلة الدجاج ونتبل فيها الدجاج لمدة نصف ساعة

ثم بعد ذلك نضع البصل المفروم فى الزيت يصفر ثم الدجاج والبهارات والملح والمرقة ونقلب كويس لمدة ٥دقائق حتي ياخد الدجاج اللون الدهبي ثم نضع الميه المغلية علي الدجاج ونتركهم حتي تستوي ثم نرفعها من المرق

ثم بعد ذلك نغسل الارز ونصفيه ثم نضع البصلة المفروم علي النار في زيت ونشوحه ونضع الثوم علي البصل ونقلب ونضع الزبيب والفلفل والكاري والكركم ونقلب كويس ثم نضيف الارز ونقلب ثم نضيف المرق يغطي الارز يغلي علي نار عالية ثم نهدي عليه النار حتي تمام النضج

ثم بعد ذلك نحمر الدجاج في الزبدة ثم بعد ذلك نضع البصل المقطع فى الخل ونتركه ربع ساعة ثم نغلفه بالدقيق ونحمره علشان يطلع مقرمش بالخلطة دي ونخرجه على مناديل