Sajtos kifli
A frissen sülő kifli illata semmihez sem hasonlítható.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt felfuttatom a langyos vízben elkevert cukorral.
- 2
A száraz hozzávalókat (lisztet átszitálva) beleteszem a robotgép tájába, kicsit összekeverem.
- 3
Amikor az élesztő felfutott, hozzáöntöm a lisztes keverékhez, majd az olvasztott margarint, és fokozatosan a tejet, annyit amennyit felvesz a liszt. Közepesen lágy tésztát kell készíteni.
- 4
Amikor a tál oldalától elválik a tészta, kiveszem azt és belisztezem az edényt, visszarakom a tésztát, tetejére is szórok egy kevés lisztet, letakarom és kb. 1 órát kelesztem.
- 5
Az 1 óra leteltével gyengéden átgyúrom a megkelt tésztát, és megpróbálom kerekre kinyújtani, úgy kb. 1,5 mm vastagságúra.
- 6
Megszórom reszelt sajttal, pizzavágóval 8 cikkre vágom, és a szélesebb felétől kezdve kifli formára feltekerem.
- 7
Sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem, letakarom és kb. újabb 1 órát kelesztem.
- 8
A sütőt bekapcsolom (légkeverés) 180 C fokra melegítem, közben a megkelt kifliket vízzel jól megspriccelem (erre a virágokhoz használt permetező a legjobb) és megszóróm sajttal, kömény maggal, valamint nagy szemű sóval.
- 9
Mielőtt a tepsit beraknám a sütőbe, az aljába vizet öntök.
- 10
15 perc alatt szép világosra megsülnek a kiflik. Amikor kiveszem a sütőből a kifliket ismét megpermetezem azokat óvatosan egy kis vízzel.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)