Campur semua bahan menjadi satu lalu kocok dengan speed rendah

Setelah tercampur semua tambah speed hingga sedang kocok selama 5 menit. tambah kecepatan hingga speed tinggi kocok lagi selama 5 menit

Kocok hingga putih dan kental. cek kekentalan dengan mengangkat mixer. klo adonan jatuh perlahan berarti sudah oke

Saat mulai mixer jgn lupa panaskan dandang/kukusan dengan api besar. alasi tutup dengan serbet agar air tdk jatuh ke adonan

Beri pewarna dan meises suka2 lalu tuang ke cetakan bolu kukus. kukus selama 15 menit dengan api besar. jangan buka tutup selama mengukus

Adonan bisa antri kukusan selama kurang lebih 1 jam. jgn lupa cek air di kukusan jgn sampai kehabisan. air jgn sampe menyentuh saringan ya biar ndak bantat

Kalau air di kukusan mau habis segera tambah air panas lalu tunggu hingga mendidih dan beruap banyak baru masukkan lagi adonan. jgn masukan adonan ke kukusan yang belum mendidih karena bisa bantat