Masak terlebih dahulu air sampai mendidih beri sedikit minyak goreng.... pertama masukan terigu garam dan sasa ke dalam bak tuang air mendidih sedikit" sambil di aduk lalu masukan sagu uleni sampai semua.a tercampur rata

Kemudian kocok lepas telur di mangkuk buat empek"menjadi bentuk kapal selam lalu tuang sedikit telur agar bisa di tutup ya bun lakukan sampai habis, siapkan air di panci untuk merebus empek" lalu celupkan di air yg mendidih... jika empek" sudah mengapung jika di rasa masih berat itu dalem.a blm mateng yah bun kalo di rasa enteng brarti itu udh mateng

Untuk kuah.a siapkan air kira" 2 gayung kecil saja lalu masukan gula dan asam tunggu hingga gula larut, biar gampang gula.a di sisir dlu ya bun biar cpt larut.a... ulek bawang putih dan cabai lalu masukan ke kuah gula sebentar saja lalu matikan... saring kuah

Empek" tinggal di goreng dan di beri kuah lalu santap lebih enak jika masih panas yah bun....

Selamat mencoba bunda