Σαλάτα βοτάνων με κατσικίσιο τυρί

Name: Σαλάτα βοτάνων με κατσικίσιο τυρί
Yield: 4 πιατα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κλωνι μαντζουράνα; 8 κουταλιες εξτρα παρθενο ελαιόλαδο; αλατι; φρεσκοτριμμενο πιπερι; 2 καλες χουφτες ρόκα; 1 βολβο μάραθο ψιλοκομμενο (φινόκιο); 1 χουφτα μαυρες ελιές καλης ποιοτητας; 1 κλωνι βασιλικό ψιλοκομμενο; 1/2 χυμο λεμονι; 200 γρ θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί; 2 φρεσκες καυτερες κοκκινες πιπεριές καθαρισμενες και ψιλοκομμενες

τσιγαρο @cook_8449085

Κοιλη Γη

Ειναι μια συνταγη του Jamie Oliver

Δες περισσότερα

Σαλάτα βοτάνων με κατσικίσιο τυρί

τσιγαρο @cook_8449085

Κοιλη Γη

Ειναι μια συνταγη του Jamie Oliver

Υλικά

4 πιατα

1κλωνι μαντζουράνα
8 κουταλιεςεξτρα παρθενο ελαιόλαδο
αλατι
φρεσκοτριμμενο πιπερι
2καλες χουφτες ρόκα
1βολβο μάραθο ψιλοκομμενο (φινόκιο)
1 χουφταμαυρες ελιές καλης ποιοτητας
1κλωνι βασιλικό ψιλοκομμενο
1/2χυμο λεμονι
200 γρθρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί
2φρεσκες καυτερες κοκκινες πιπεριές καθαρισμενες και ψιλοκομμενες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαινουμε τον φουρνο στους 200 βαθμους
2

Ψιλοκοβουμε την μαντζουρανα ή την αλεθουμε στο γουδι. Την βαζουμε σε ενα μπωλ, και προσθετουμε 2 κουταλιες λαδι και πιπερι.
3

Με αυτο το μιγμα, αλοιφουμε το τυρι και το βαζουμε να ψηθει για 10-15 λεπτα μεχρι να ροδισει...
4

Σε ενα μπωλ, βαζουμε την ροκα, τον μαραθο, τις ελιες και τον βασιλικο. Περιχυνουμε με 6 κουταλιες λαδι και τον χυμο απο λεμονι.
5

Σερβιρουμε σε 4 πιατα και ριχνουμε απο πανω το ψημενο θρυμματισμενο τυρι με λιγη καυτερη πιπερια.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

τσιγαρο @cook_8449085

στις Κυριακή 08 Απρίλιος 2007 00:50:40 UTC

Κοιλη Γη

[URL=http://imageshack.us][IMG]http://img10.imageshack.us/img10/338/nhjhyusr4.jpg[/IMG][/URL]

Δες περισσότερα

Σχόλια

μικρή πίπη @cook_8450943

Κυριακή 15 Φεβρουάριος 2009 07:56:10 UTC

τραβάει αλκοόλ.δεν μου καλοκάθησαν οι ελιές και να πω την αλήθεια σα να ήθελα λίγο μανιτάρι.το ονειρικό είναι η γεύση που αφήνει το τυρί μαζύ με τη ρόκα στο στόμα.άπαιχτη γεύση!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές