Αρακάς κοκκινιστός

Name: Αρακάς κοκκινιστός
Yield: περίπου 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό αρακά; 4-5 καρότα κομμένα σε ροδέλες; 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 250 γρ ντοματοπελτές συμπυκνωμένος; άνηθος ψιλοκομμένος (μισό ματσάκι); 100 ml ελαιόλαδο; 250 ml νερό; 1 κουταλιά της σούπας αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι (περίπου 15 γύρες στον μύλο)

zoigr79 @ZoiM

Λάρισα,Ελλάδα

Αρακάς κοκκινιστός στη χύτρα ταχύτητας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ανάλογα με το πόσο γλυκό θέλουμε να είναι το φαγητό βάζουμε όσα καρότα θέλουμε. Επίσης, άνηθο μπορούμε να βάλουμε λιγότερο ή περισσότερο.

Αρακάς κοκκινιστός στη χύτρα ταχύτητας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Αρακάς κοκκινιστός

zoigr79 @ZoiM

Λάρισα,Ελλάδα

Αρακάς κοκκινιστός στη χύτρα ταχύτητας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αρακάς κοκκινιστός στη χύτρα ταχύτητας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

25 Minutes

περίπου 8 μερίδες

1 κιλόαρακά
4-5καρότα κομμένα σε ροδέλες
5φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
250 γρντοματοπελτές συμπυκνωμένος
άνηθος ψιλοκομμένος (μισό ματσάκι)
100 mlελαιόλαδο
250 mlνερό
1 κουταλιά της σούπαςαλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι (περίπου 15 γύρες στον μύλο)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 Minutes

1

Βάζουμε το λάδι στη χύτρα ταχύτητας να ζεσταθεί, ρίχνουμε το κρεμμυδάκι και ανακατεύουμε.
2

Ρίχνουμε τον αρακά, τον χυμό ντομάτας και ανακατέβουμε.
3

Προσθέτουμε το νερό, τον άνηθο, τα καρότα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
4

Κλείνουμε την χύτρα. Μόλις αρχίσει να δουλεύει η βαλβίδα, χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά.
5

Κλείνουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε πάλι 5 λεπτά την χύτρα στο ζεστό μάτι.
6

Απομακρύνουμε την χύτρα και μετά από μισή ώρα ανοίγουμε.
7