في اناء واسع نضع كوبين من الطحين وظرف خميرة وفنجان سكر وفنجان حليب بودرة ومعلقة ملح وكوبين ماء دافي ونحرك جيدا ونتركها عشر دقائق تختمر

ترق العجين بشكل رقيق وتوضع بالمقلاه الساخنة حتى تنتفخ العجين وتقلب على الوجهين

هذا الخبز جيد للساندويشات لانه يمكن ان توضع بدخله اي حشو بسهولة