البسطيلة المغربية بالحوت

Name: البسطيلة المغربية بالحوت
Cuisine: جزائرية
Ingredients: مقادير السمك; كيلو الكلمار; كيلو كروفيط; كيلو هبرة حوت فرخ او لا لوط او الروكان او مخلط; الكروفيط نخليه اخضر; مقادير الصلصة; 6 ملاعق كبيرة الربيع; ملعقة صغيرة ازير مطحون; ملعقة صغيرة كمون; مبعقة كبيرة هريسة او سودانية; كاس عصير حامض; ملح; 2 ضامة سمك او ملعقة كبيرة عطرية الحوت او بلاش كاع; كاس ونص زيت نخلط او نوع واحد; ملعقة صغيرة مطيشة الحك اختيارية; ملعقة كبيرة تحميرة اختيارية; 8 فصوص ثوم مدقوق او ممعوس; 3 اوراق سيدنا موسى; تحضير الصلصلة

Mouhammed Chouhaib II @cook_8403743

المغرب

البسطيلة المغربية بالحوت

Mouhammed Chouhaib II @cook_8403743

تم الحفظ

المكوّنات

مقادير السمك
كيلوالكلمار
كيلوكروفيط
كيلوهبرة حوت فرخ او لا لوط او الروكان او مخلط
الكروفيط نخليه اخضر
مقادير الصلصة
6 ملاعق كبيرةالربيع
ملعقة صغيرةازير مطحون
ملعقة صغيرةكمون
مبعقة كبيرة هريسة او سودانية
كاسعصير حامض
ملح
2ضامة سمك او ملعقة كبيرة عطرية الحوت او بلاش كاع
كاس ونصزيت نخلط او نوع واحد
ملعقة صغيرةمطيشة الحك اختيارية
ملعقة كبيرةتحميرة اختيارية
8 فصوصثوم مدقوق او ممعوس
3اوراق سيدنا موسى
تحضير الصلصلة

تم الحفظ

الخطوات

1

نصلق الكلمار في ماء مغلي مع ورقة سيدنا موسى طرق الحامض و الملح ونحسب ليه 4 دقايق وهو كيغلي ونصفيه من لاما ونحتفظ بالماء ديالو
2

الحوت هبرة نرشو بالملح ونبخرو ونخليه جانبا من بعد ما نحيد ليه الشوك
3

للصلصة:نخلط الكل في علبة كبيرة ونديرو في كاصرول يتشحر 3 دقايق ونحيدو