إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط جميع المواد الجافه في وعاء للعجن وبعدها الزيت
- 2
ونكمل العجن بالماء تدريجيا الى ان نحصل على عجينه ملساء متماسكه غيييير لاااصقه ونتركها لترتاح 10 دقايق
- 3
بعدها نقسم العجين الى دواير متساوية الحجم تقريبا بحجم كف اليد طبعا بمسح اليد بقليل من الزيت ورص الكور على سطح مدهون بالقليل من الزيت ونغطيها بكيس نايلون لمدة نصف ساعه لترتاح
- 4
بعدها نقوم بدهن السطح اللي راح نفرد فيه الكور بقليل من السمن السايح
- 5
ونفرد اول كورة ونمدها اما باليد او بالنشابه حتى تصبح رفيييعه جدا وشبه شفافه
- 6
بعدها ندهن وجهها بملعقتين كبار من السمنه
- 7
تاليا نقوم بتطبيق العجينه المفروده على شكل ضرف
- 8
وننقلها الى سطح اخر او صحن اخر حتى ترتاح ونكمل جميع الكور بنفس الطريقه
- 9
نقوم بتسخين الصاج جيدا ونقوم بفرد الضرف الاول بالنشابه ويكون فرد خفيف نعطي الضرف شكل مربع متوسط الحجم بس ننتبه مش نفرد الضرف رفيع لا بس فرد خفيف ومتوسط
- 10
نشيل المربع الاول على الصاج بس يتحمر من تحت نمسح الوجه اللي فوق بالسمن المتبقي او الزيت ونقلب على الوجه الثاني حبذا نقعد نلف في العجين
- 11
وهكذا مع الكل😊😋
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات