Mata Roda

Name: Mata Roda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg singkong (kupas dan parut); 8 buah pisang (jenis pisang sesuai selera); 1 buah kelapa (parut); Pasta/pewarna makanan (saya pakai 3 macam warna); 10 sdm gula pasir (sesuai selera); secukupnya Garam; secukupnya Daun pisang

Gadis Pemalu @cook_4684624

Hasil kreasi simpel dengan memanfaatkan singkong dan pisang.. Cara buatnya mudah dan cocok buat cemilan keluarga.. #Indonesiamemasak

Lebih banyak

Mata Roda

Gadis Pemalu @cook_4684624

Hasil kreasi simpel dengan memanfaatkan singkong dan pisang.. Cara buatnya mudah dan cocok buat cemilan keluarga.. #Indonesiamemasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsingkong (kupas dan parut)
8 buahpisang (jenis pisang sesuai selera)
1 buahkelapa (parut)
Pasta/pewarna makanan (saya pakai 3 macam warna)
10 sdmgula pasir (sesuai selera)
secukupnyaGaram
secukupnyaDaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas singkong, cuci bersih lalu parut.
2

Parut kelapa dan bagi 2. Setengahnya untuk bahan taburan mata roda, setengahnya untuk campuran adonan.
3

Campurkan gula pasir, Garam dan setengah kelapa parut ke dalam singkong yg sudah di parut. Aduk rata, tes rasa jika kurang manis bisa ditambahi gula.
4

Bagi adonan menjadi 3 bagian, dan beri pasta makanan dg warna merah, hijau, dan kuning.
5

Siapkan daun pisang yang untuk menggulung adonan.
6

Ambil kurang lebih adonan merah dan ratakan diatas daun pisang, kemudian letakkan pisang diatas adonan merah. Selanjutnya tutup pisang bagian atas atau samping dg adonan warna hijau dan kuning. Tata sedemikian rata hingga pisang tertutupi oleh 3warna adonan. Gulung secara lonjong menyerupai lontong yg memanjang. Lalu bagian ujung2 daun pisang dilipat atau bisa jg ditutup dg lidi.
7

Kukus gulungan2 adonan tersebut kurang lebih 45 menit.
8

Angkat gulungan2 tersebut dan dinginkan sampai benar2 dingin supaya jika dipotong tdk lengket di pisau.
9

Setelah dingin, buka daun dan potong secara miring gulungan mata roda.
10

Taburkan kelapa parut diatas potongan2 mata roda. Siap dihidangkan.