Campur tp. tapioka, tp. terigu, tp. beras, merica, bawang putih halus, garam dan daun bawang iris. masukan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Pulung adonan dan bulatkan sebesar kelereng. taburi tp. tapioka agar tidak lengket.

Masukan bulatan adonan dalam minyak dingin di wajan. nyalakan api dan goreng dengan api kecil sambil diaduk2 agar tdk menempel dengan sesama. goreng hingga matang kecoklatan. angkat

Saus kacang:
haluskan kacang tanah, cabe rawit dan bawang putih. tambahkan air, garam dan saus tomat. rebus hingga air menyusut.

Cireng siap disantap dengan cocolan saus kacang