Bolu kukus mekar

Name: Bolu kukus mekar
Yield: 9-10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram terigu (aku pake segitiga); 2 butir telur (fresh,jgn yg dri kulkas); 220 gula pasir; 1/2 sdt sp/tbm; 150 air soda (aku pake sprite, jgn yg dingin yah,hrs yg baru); Secukupnya pasta coklat; Secukupnya pasta pandan

riskajuliannaa @cook_6127706

Bandung

Insyaallah ini resepnya anti gagal yah..asal sebelumnya panci hrs dipanasin dulu sampe full uap, trs dikukus pake api besar, air panci dikukusan jgn terlu penuh yah biar air mendidihnya ga nyiprat ke pantat kue, tutup panci dialasi serbet biar uap airnya ga netes2 ke bolunya trs ukuran cetakan bolu kukus sama paper cupnya hrs sesuai yaa... Cuus resepnya..

Lebih banyak

Bolu kukus mekar

riskajuliannaa @cook_6127706

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9-10 buah

250 gramterigu (aku pake segitiga)
2 butirtelur (fresh,jgn yg dri kulkas)
220gula pasir
1/2 sdtsp/tbm
150air soda (aku pake sprite, jgn yg dingin yah,hrs yg baru)
Secukupnyapasta coklat
Secukupnyapasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer telur, gula pasir, dan sp/tbm dgn speed paling tinggi sampai mengembang, kental dan pucat (kurang lebih 12-15 menit)
2

Setelah mengembang, kental dan pucat turunkan menjadi speed paling rendah lalu masukkan terigu dan air soda selang seling 3 tahap sampai merata, lalu bagi adonan ke dalam 2 wadah masing2 diberi pasta/pewarna
3

Masukkan kecetakan bolu kukus yg sudah dialasi paper cup sampai penuh biar mekarnya bagus (masukin selang seling beda warna ya)
4

Lalu kukus selama 15 menit, jgn sesekali buka tutup panci sebelum 15 menit..