نبشر البصل ناعم ونضعه في مقلاة فيها 2 ملعقة زيت ساخن ونقلبه حتى يصفر لونه ثم نضع اللحم المفروم واالبهرات والفلفل والملح والصلصة والماء ونتركهم على نار هادئة حتى تتشرب الماء.

في هذه الاثناء نقوم بوضع المكرونة في ليتر من الماء المغلي لسلقها ثم نصفيها من الماء الزائد.

لتحضير البشاميل، نضع الزيت في الحلة وبعد ان يسخن نضيف الدقيق ونقلبه حتى يصفر لونة ثم نضع التوابل ونضيف الحليب ونقلبه بالمضرب السلك حتى لا يتكتل ثم نضيف المرق ونقلب حتى يكثف الخليط او يثقل.

نحضر الصينية ونضع فيها 1 ملعقة زيت و 4 ملاعق من صلصة البشاميل ثم نضع نصف كمية المكرونة.

نضع اللحم المفروم المعصج ثم نضع باقي المكرونة ونخفق البيض في البشاميل الباقي ثم نصبه على صينية المكرونة ثم ندخلها الفرن السابق اشعاله وبالهنا.