يغسل الارز جيدا ثم يصفى ثم يوضع في صينية .

نضع عليه الحليب والملح ثم الزيت و الزبدة ثم نحمي الفرن وندخل الصينية ونشعل شواية الفرن ليحمر وجه المعمر.

ثم نطفي الشواية ونترك الصنية الى ان تغلي ثم نهدىء النار عليها ولما تتشرب الحليب نرفعها على الرف العلوي لمدة بسيطة حوالي 7دقائق.

ثم نطفي الفرن ونغطي الصنية بورق الألزمينيوم لمدة 10 دقائق،والف هنا.