طريقة عمل فطائر بالجبن والبقدونس

بسمة @cook_2667118
من اشهى المقبلات اللبنانية، يتناولها البعض كفطور وأيضاً بين الوجبات عند الشعور بالجوع.
طريقة عمل فطائر بالجبن والبقدونس
من اشهى المقبلات اللبنانية، يتناولها البعض كفطور وأيضاً بين الوجبات عند الشعور بالجوع.
الخطوات
- 1
يمزج الطحين، البيضة المخفوقة، الماء، الخميرة والبطاطا المهروسة في خلاط كهربائي حتى الحصول على عجينة متماسكة، يمكن إضافة ماء دافئ عند الحاجة. تترك العجينة في مكان دافئ لتختمر.
- 2
لتحضير الحشوة، يخلط الجبن، البقدونس والبصل في وعاء.
- 3
على مسطّح مغطى بالطحين، تفرد العجينة وتُرق بالشوبك، يستعمل مقطّع دائري أو طاسة لتقسيمها الى دوائر صغيرة.
- 4
تدهن أطراف دوائر العجين بزلال البيض، وتُحشى كل دائرة بحشوة الجبن، ثم تطبق أطرافها الأربعة لتشكيل مربع بحيث تبقى حشوة الجبنة ظاهرة من وسطه.
- 5
توضع الفطائر في صينية للفرن وتخبز حتى تتحمّر. تقدم ساخنة أو باردة.
من الأكثر بحثًا في
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/317039



التعليقات