نخلط الطحين مع الزيت وثم الحليب وباقي المقادير و نخلط بلملعقه الخشب و من ثم نعجنها بليد نتركها ساعه لتتخمر

نحوس البصل مع الفلفل الحلو نقطع قطع صغيرة مع البندورة مقطعه قطع صغيرة لما تذبل ارفعها على النار

نحوس اللحمه مع مقاديرها ولما تستوي بنحط مقادير البصل والفلفل والبندورة مع اللحمه مع بعض بتكون جاهزة للحشوة

تقطع العجين لقسمين بعد التخمير نفرد الاولى في الصينيه ونضع جميع الحشوة

ومن ثم نفرد العجينه فوقها وندهنها بصفار البيض و نرش السمسم ونقطعها

نضعها بلفذن على درجه حرارة ٢٠٠ و فقط نص ساعه وصحتين

ملاحظه نقدر نرش مع الحشوة جبنه اختياري