نفكك التمر عن النوى و نضعه في وعاء ونصب عليه الماء الساخن

نضع كل المكونات الجافة في المنخاله لتصفيتها من الشوائب والتكتلات و ادخال الهواء بين حبات الطحين

في الخلاط نضع البيض والسكر و الفانيليا و الزيت ٥ دقائق ثم نضيف التمر والماء والحليب

نصب الخليط الذي بالخلاط على المكونات الجافة ونخلطهم اما بالمضرب اليدوي أو الخلاط الخاص بالكيك

ندهن الصينية بالزيت ونسخن الفرن و يخبز الكيك تقريبا ٢٥-٣٠ دقيقة قابلة للزيادة والنقصان حسب الفرن و وصينية الكيك

للصوص: كاس سكر في مقلى على النار الى ان يذوب ونضيف له القشطة وبحركة سريعة حتى يتمازج