Cheesy Crumpet
Crumpet adalah camilan dari Inggris, biasanya disajikan saat acara minum teh. Crumpet sendiri sebenarnya juga dikenal sebagai Pancake nya inggris lho..
biasanya setelah matang, Crumpet langsung diberi potongan mentega di atasnya, sehingga ada rasa gurih dari lelehannya. Namun kali ini saya ingin makannya sambil dicocol saus keju :9
Oya, kalau membuat roti apapun yang memakai ragi, pastikan air/susu hangat tidak terlalu panas agar ragi tidak mati.. Tes dulu dengan cara meneteskan air/susu tersebut di permukaan kulit. Jika masih terasa nyaman, berarti temperaturnya sudah pas.
Cheesy Crumpet
Crumpet adalah camilan dari Inggris, biasanya disajikan saat acara minum teh. Crumpet sendiri sebenarnya juga dikenal sebagai Pancake nya inggris lho..
biasanya setelah matang, Crumpet langsung diberi potongan mentega di atasnya, sehingga ada rasa gurih dari lelehannya. Namun kali ini saya ingin makannya sambil dicocol saus keju :9
Oya, kalau membuat roti apapun yang memakai ragi, pastikan air/susu hangat tidak terlalu panas agar ragi tidak mati.. Tes dulu dengan cara meneteskan air/susu tersebut di permukaan kulit. Jika masih terasa nyaman, berarti temperaturnya sudah pas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk rata terigu dan garam. Lalu tambahkan adonan ragi kemudian tuang susu hangat dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tutup wadah dengan kain, lalu istirahatkan selama 45 menit hingga mengembang.
Jangan terlalu lama mengistirahatkan karena akan menyebabkan adonan terasa asam.
- 2
Jika sudah mengembang, aduk kembali untuk mengeluarkan udaranya.
- 3
Tuang larutan soda, aduk rata.
- 4
Masukkan keju parut, aduk rata kembali. Adonan siap dicetak.
- 5
Panaskan cetakan kue lumpur diatas api yang paling kecil selama 5 menit. Jika tidak ada cetakan kue lumpur, bisa menggunakan pan yg diberi egg ring.
Setelah panas, olesi tipis dengan margarin, lalu tuang adonan hingga setengah volume lingkaran. Masak tanpa perlu ditutup hingga matang. Angkat
- 6
Saus keju : Tuang susu cair kedalam panci. Masukkan keju lembaran lalu masak hingga keju larut. Tambahkan susu kental manis, aduk rata dan angkat.
- 7
Sajikan Crumpet dengan saus keju
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar