Padlizsán krémleves

Name: Padlizsán krémleves
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db nagyobb padlizsán; 0,5 dl étolaj; 1 fej hagyma; 4 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint petrezselyemzöld; 2 db tyúkhúsleves kocka; 2 dl tejföl; ízlés szerint pirított zsemlekocke

dzsidzsimama @cook_6796577

Most van szezonja a padlizsánnak. Ilyenkor a legfinomabb és legolcsóbb, nem utolsósorban hazait kaphatunk a piacon.

Olvass tovább

Padlizsán krémleves

dzsidzsimama @cook_6796577

Most van szezonja a padlizsánnak. Ilyenkor a legfinomabb és legolcsóbb, nem utolsósorban hazait kaphatunk a piacon.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4 adag

1 dbnagyobb padlizsán
0,5 dlétolaj
1 fejhagyma
4 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpetrezselyemzöld
2 dbtyúkhúsleves kocka
2 dltejföl
ízlés szerintpirított zsemlekocke

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A padlizsánt megmossuk, felszeleteljük, besózzuk és hagyjuk fél óráig, hogy a kesernyés leve kijöjjön. Papírtörlővel szárazra töröljük és betesszük 200 C-ra előmelegített sütőbe.
2

A hagymát és a fokhagymát megdinszteljük az olajon.
3

A megsült padlizsánokat még forrón lekaparjuk a héjáról és a hagymákra tesszük.
4

Felöntjük 1 liter vízzel, beletesszük a húsleveskockát. 10 percig hagyjuk gyengén forrni.
5

Beletesszük a tejfölt, ha kell még sózzuk, borsozzuk és botmixerrel összedolgozzuk. Egyet forralunk rajta. Végül petrezselyemmel megszórjuk.
6

Pirított zsemlekockával tálaljuk.
7

Jó étvágyat!