نفرم البصل والثوم والبندورة ناعم ونقلبهم بزيت الزيتون على النار حتى يصبح لونهم ذهبي

ثم نضع الدجاج معهم ونقلبهم سوياً ثم نضع الورق غار والقرفة عيدان وبهارات كبسة وهيل وفلفل اسمر وكركم وفلفل احمر مطحون وزنجبيل ونضع الماء حتى يصبح الدجاج نصف استواء

نحضر الارز المنقوع مسبقاً ونبهره بالبهارات المذكورة سابقاً ونضعه في الطنجرة التي فيها الدجاج حتى يستوي الارز

و تزيينه باللوز ومكسرات اخرى حسب الرغبة كالزبيب والكاجو...الخ

ملاحظة يمكن تحمير الدجاج بالفرن شرط ان يكون مستوي تماماً

صحتين وعافية 😘