نشوي الفلفل اخضر والبصل والثوم ونعسلهم جيدا ثم تقطع الجزر دوئري رقيقة _بصل مقطع رقيقة والثوم مهروس الفلفل اسواد وتوابل الزيت وقليل من ماء ويتقلي جيدا ثم التزين الجزر زهرة والخليار روصول واورق التزين ويكزن في الطباق هكذا