تسلق المكرونة ونجهز اللحمه ع الصاج وعليها قطع فلفل الوان

نضع السمنة والدقيق في حلة ونقلب حتى يحمر الدقيق ثم نضع اللبن مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام ونرفعه من ع النار

نقسم البشاميل نصين ونضع المكرونة المسلوقه علي نصفه ونقلب ونضع بيض علي النصف الاخر ونقلب

في صينية بيركس مدهونة بالزيت نضع نصف المكرونة ثم حشوة اللحمه ع الصاج ثم نصف المكرونة الثانى

نضع باقي البشاميل علي الوجه وجبنة تركى مبشورة وجبنة موتزريللا

تدخل الفرن لمده نصف ساعه ويحمر الوجه