سمك دينيس محشي بالفرن

Name: سمك دينيس محشي بالفرن
Cuisine: سعودية
Ingredients: سمك دينيس او اي نوع تفضلوه منضف جيدا (٣اشخاص); 0.5 ضمة بقدونس مفرومة ناعمة ومغسولة; 0.5 ضمة كزبرة خضرا مفرومة ناعمة ومغسولة; حبتين بطاطا مقطعة دوائر; حبتين جزر مقطعة دوائر; حبتين بندورة مفرومة ناعمة; راس توم مدقوق; معلقة ملح كبيرة; فنجان قهوة ليمون معصور; معلقة كبيرة كمون; معلقة كاري; معلقة صغيرة فلفل اسود; فنجان قهوة زيت زيتون مخلوط بزيت نباتي; كاسة ماء كبيرة

Layali Al Fahoom @cook_6375021

سمك دينيس محشي بالفرن

Layali Al Fahoom @cook_6375021

تم الحفظ

المكوّنات

سمك دينيس او اي نوع تفضلوه منضف جيدا (٣اشخاص)
0.5 ضمةبقدونس مفرومة ناعمة ومغسولة
0.5 ضمةكزبرة خضرا مفرومة ناعمة ومغسولة
حبتينبطاطا مقطعة دوائر
حبتينجزر مقطعة دوائر
حبتينبندورة مفرومة ناعمة
راستوم مدقوق
معلقةملح كبيرة
فنجان قهوةليمون معصور
معلقة كبيرةكمون
معلقة كاري
معلقة صغيرةفلفل اسود
فنجان قهوةزيت زيتون مخلوط بزيت نباتي
كاسةماء كبيرة

تم الحفظ

الخطوات

1

تنضف السمكة جيدا ونضع عليها التتبيلة(توم والملح والكمون والكاري والفلفل الاسود والليمون ونصف كمية الزيت)ونضعها بالثلاجة قبل بيوم او قبل الطبخ بساعتين عالاقل
2

عند الطبخ نضعها مع التتبيلة بالصينية
3

نقلي البطاطا والجزر نصف قلية ثم نضعهم بالصينية مع السمكة ونضع البقدونس والكزبرة والبندورة وباقي كمية الزيت وكاسة الماء ورشة ملح ورشة فلفل اسود ونغطيها بقصدير وندخلها الفرن لمدة ساعة عنار هادية جدا ثم نحمر الوجه