ندق اللحم حتى يسير شرائح رفيعه

نضع الطماطم والبهارات ف خلاط كهربائي

نضيفها ع قطعه اللحم ونفركها جيدااا ونصعها ف الثلاجه يوم كامل عشان تتشرب النكهه

نضع البيض مع قليل من الملح والفلفل وملعقه زيت زيتون ونخلطهم

نصفي اللحم من التتبيله

نصع قطع اللحم في البيض جيددددا ونتركها ربع ساعه

نخرجها ونحطها ع البقسماط من الجهتين ونضعها ف الثلاجه حتى لايتفتت وقت القلي

تقلي بعد ذلك

وممكن عمل صوص الطحينه عليها

ملعقه طحينه ونص كاس ماء وفلفل اسود وفلفل مطحون وملح

تزيين بالخضار

وبالعافيه