Őszibarackos galette

Name: Őszibarackos galette
Yield: 2 pite
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 250 g liszt; 120 g hideg vaj; 50 g porcukor; 2 evőkanál tejföl; 1 csipet só; A töltelékhez:; 3 db őszibarack; 2 evőkanál barna cukor; ízlés szerint fahéj; 2 teáskanál keményítő; A tetejére:; 1 db tojás felverve; ízlés szerint barna cukor; ízlés szerint szeletelt mandula

calben @calben

Igazi nyári csemege. Az elkészítése egyszerű, a végeredmény Isteni!

Olvass tovább

Őszibarackos galette

calben @calben

Igazi nyári csemege. Az elkészítése egyszerű, a végeredmény Isteni!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

2 pite

A tésztához:
250 gliszt
120 ghideg vaj
50 gporcukor
2 evőkanáltejföl
1 csipetsó
A töltelékhez:
3 dbőszibarack
2 evőkanálbarna cukor
ízlés szerintfahéj
2 teáskanálkeményítő
A tetejére:
1 dbtojás felverve
ízlés szerintbarna cukor
ízlés szerintszeletelt mandula

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A lisztet a csipet sóval és a vajjal összemorzsoljuk. Beletesszük a cukrot, a tejfölt és gyors mozdulatokkal ruganyos tésztát gyúrunk.
2

A tésztát 30 percig hűtőben pihentetjük.
3

A barackokat megpucoljuk, felszeleteljük, és a cukorral, fahéjjal, keményítővel összekeverjük.
4

A tésztát két részre osztjuk (mert két kisebb méretű pitét készítünk) kör alakúra nyújtjuk (kb. 22 cm átmérőjű).
5

A barackokat elrendezzük a tészta közepén, úgy, hogy a szélén kb. 3-4 cm hely maradjon.
6

A tészta szélét körben felhajtjuk a barackra.
7

A felhajtott széleket lekenjük a felvert tojással, megszórjuk a mandula szeletekkel és barna cukorral.
8

Légkeveréses sütőben 180 C-on kb. 40-45 perc alatt készre sütjük.