نذيب الخميرة والسكر بمي فاتره.

بعد التذويب نضيفهن للطحين ونخلط.

نضيف كاس اللبن او الماء للخلطه ونعجن حتى تتماسك.

ممكن اضافة الطحين اذا كانت لزجة.

تقسم العجينه الى قسمين وترق كل واحده على حده بشكل طولي.

نضع الحشوة المرغوب فيها في الوسط وتقفل.

توضع بشكل مقلوب في صينية للفرن للخبز.

تخبز في فرن حامي من قبل درجة 190 لمدة 20 الى 30 دقيقة.

حشوة البيتسا: ملعقة معجون البندورة، معلقة صلصة بيتسا جاهزة (حسب الرغبة)، جبنة صفراء مبروشه، زيتون مقطع، ذرة، شرائح بندورة.

حشوة جبنة بيضاء وزعتر: يتم برش الجبنة بعد النقع اذا كانت مالحه، وتخلط مع زعتر اخضر وسمسم.

ممكن تحضير اي نوع من الحشوات.