Sarang semut
Ceritanya lagi mudik, Karena Mama pengen banget buat ini jadi penasaran searching sana sini akhirnya jatuh cinta sama resep ini dengan sedikit modifikasi.. *maafin lupa Nemu resepnya dimana 😥 karena seperti biasa bahan menyesuaikan dengan yg ada di kulkas 😁
Lumayan gampang cuma harus sabar banget bikin karamelnya biar gak gosong..
Walaupun udah banyak resep berseliweran penasaran aja pengen nulis resep sendiri biar gak lupa .. hhihii 😂
Sarang semut
Ceritanya lagi mudik, Karena Mama pengen banget buat ini jadi penasaran searching sana sini akhirnya jatuh cinta sama resep ini dengan sedikit modifikasi.. *maafin lupa Nemu resepnya dimana 😥 karena seperti biasa bahan menyesuaikan dengan yg ada di kulkas 😁
Lumayan gampang cuma harus sabar banget bikin karamelnya biar gak gosong..
Walaupun udah banyak resep berseliweran penasaran aja pengen nulis resep sendiri biar gak lupa .. hhihii 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan gula kedalam wajan, masak dengan api sedang cenderung kecil. JANGAN DIADUK-ADUK karena karamel bisa jadi keras, cukup goyang-goyangkan wajannya. masak hingga gula larut semua dan meletup2.
- 2
Matikan kompor. tambahkan air sedikit sedikit dari pinggir wajan sambil terus diaduk. hati2 karena ada letupan2 kecil. nyalakan kompor dengan api kecil aduk hingga karamel larut. dinginkan sampai suhu ruang.
- 3
Lelehkan margarin, sisihkan
- 4
Campurkan tepung terigu+tapioka+baking soda+baking powder, ayak dan sisihkan. pastikan baking soda dan soda kue masih aktif.
- 5
Kocok telur+susu kental manis hingga larut menggunakan wisk, asal tercampur rata.
- 6
Masukan tepung dan karamel kedalam adonan telur selang seling sedikit demi sedikit. aduk hingga rata.
- 7
Masukkan margarin leleh kedalam adonan kue aduk balik dengan spatula. adonan memang lebih encer dari bolu biasanya.
- 8
Masukkan adonan kue kedalam loyang yg sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu tipis. atau loyang nya bisa dialasi dengan kertas roti.
- 9
Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan. saya pake otang, panggang kurang lebih 45 menit dengan api sedang. sesuaikan dengan oven masing2.
- 10
Setelah matang angkat dan kelurkan dari loyang, kue agak lengket jadi klo gak pake kertas roti agak susah ngeluarinnya.
- 11
Setelah dingin, potong2 dan siap dinikmati :). punyaku ada tepung yg masih bergerindil karena lupa ngayak.
- 12
Hasilnya cukup memuaskan, dan enak, kenyal2, bersarang banget.
- 13
Sedikit tips, untuk memastikan baking soda dan soda kue masih aktif, siapkan 50ml air panas masukkan soda kue jika lgsung keluar buih2 banyak maka masih aktif jika reaksinya lambat maka sudah tidak aktif. begitupun untuk baking soda.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar