إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخمر الرز بالماء الدافئ نصف ساعة
- 2
ننظف الدجاج بالليمون و الطحين
- 3
لتبهير الدجاج.. (نقطع حبتين بصل بشكل صغير و نضع عليه الفلفل الاسود و الملح و الصلصة و بهار الدجاج و زيت الزيتون و الكمون و القرفة و الزنجبيل و فص ثوم مقطع و السماق
- 4
نخلطهم جيدا في وعاء ثم نفرك الدجاج بالخلطة و نضع البصل داخل الدجاجة مثلا في الورك نضع البصل داخل الجلد..
- 5
في السفينة نضع البصل داخلها بالسكينة بنفتحعا و بنحشي البصل جوا و بعدين بنفردهم بالصينية و بنحط شوية زيت زيتون فوقهم
- 6
بنضع حرارة الفرن ع 250.. و بنغطي الدجاج بالسلفان و بنضعم تحت.. بعد ساعة بنقلل حرارة الفرن ل 220 لمدة ربع ساعة.. و بعديها بتفتحي عليهم بكونوا محمرين و جاهزين
- 7
طبعا شوربة الدجاج بتكوني عملاها للرز و للفت انا باخد جزء من الدجاح للسلق.. بنضح للبصل و التوم و بنقلبهم مع معلقة سمنة و بعديها بنضع قطعة الدجاجة ع بال ما يصير لونها ابيض و بنحط المية ع حسب ما بدك تقريبا بدك شاف و الفلفل الاسود و الملح حسب الرغبة و الحب هيل بتحطيهم و بتخلي الشوربة تغلي حوالي 40 دقيقة
- 8
و بعديها بناخد جزء من الشوربة و بنخرج قطعة الدجاجة الموجودة و بنحط الرز و بتكون الشوربة فوقيه 3 سم و بتسبيه يغلي و بتوطي النار و بتغطيه شغلة 10-15 دقيقة
- 9
بندوب في طوا 3 ملاعق كبار سمنة بلدي و ممكن نضيف معلقة سمن نباتي
- 10
هلا التحضير اول طبقة رز و فوقيه الصاج و بنغطس ايدينا بالسمنة و بنحط فوق الصاج و بنحط الشوربة فوقيه و بعديها رز و بعديها صاجة و بنحط السمنة و الشوربة علشان الصاجة تبقى طرية و فوقيها الرز و هكذا و اخر شي بنحط الدجاج و اللوز المقلي و بالصحة و العافية
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات