ورق عنب مع خليط الاندومي 🤓

Name: ورق عنب مع خليط الاندومي 🤓
Cuisine: سعودية
Ingredients: ورق عنب; كوباية شاي ونصف رز مصري; بصل مقطع صغير; في الخلاط a:; 3 طماطم مفرومه; 3 م صلصه; خليط الاندومي; ........; b في الخلاط:; 2 طماطم; ماجي; 2 م ك دبس رمان; ...........; ملح; بهارات سبعه; 0.5 حزمة بقدونس مفروم; 4 عود بصل اخضر مفروم; 3 م كبيره دبس رمان; ليمون; زيت زيتون

جوان العسلي @cook_7704617

مكه المكرمه

كنت بعمل اندومي وذقت بهاراتها الخاصه ..وحبيت اجربها مع ورق العنب ..صراحه طلع الطعم خيااال👌

اقرأ المزيد...

ورق عنب مع خليط الاندومي 🤓

جوان العسلي @cook_7704617

مكه المكرمه

كنت بعمل اندومي وذقت بهاراتها الخاصه ..وحبيت اجربها مع ورق العنب ..صراحه طلع الطعم خيااال👌

تم الحفظ

المكوّنات

ورق عنب
كوبايةشاي ونصف رز مصري
بصل مقطع صغير
في الخلاط a:
3 طماطم مفرومه
3 م صلصه
خليط الاندومي
........
b في الخلاط:
2 طماطم
ماجي
2 م كدبس رمان
...........
ملح
بهارات سبعه
0.5 حزمةبقدونس مفروم
4 عودبصل اخضر مفروم
3 م كبيرهدبس رمان
ليمون
زيت زيتون

تم الحفظ

الخطوات

1

نحمس البصل في حوالي فنجان من زيت الزيتون حتى يذبل..
2

ثم نضع خليط a نضع بهارات نضع الارز ونقلب ونضع البقدونس والبصل الاخضر و ودبس رمان قريب 3 م كبيره وممكن الزياده للحصول على الطعم الحامض.. نضع ملح ونتذوق..
3

نغسل ورق العنب ونبدأ نلفه..بعد كذا نرص حلقات بطاطس اسفل القدر وفوقها حبات الورق..
4

بعد الانتهاء نغطي الورق الملفوف بطبقه من الورق المفرود وممكن يكون الورق المقطع و نغطيه كويس ثم نضيف خليط b كما في الصورة..نغطي الورق كمان بطبق ونضع فوقه ثقل و نزيد عليه ماء حار وملح..
5

نضعه على النار في البدايه تكون عاليه 5 د ثم نهديها لمدة ساعه ونصف لمن نحس انو فضل قليل مويه نضيف الليمون وكمان كمية من زيت الزيتون
6

لازم نترك ورق العنب يبرد تماما قبل فتح القدر حتى ما يسود لو تعرض للهواء وهوا ساخن..استخدمت بهارات الاندومي مع الفلفل مع الزيت تبعها والصويا الخاص بالشعيريه المقليه