Mac&cheese

Name: Mac&cheese
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg tészta (szarvacska, vagy orsó); 2 dl főzőtejszín; 2 dl tej; 3 ek liszt; 15 dkg bacon (ujjnyi szeletekre vágva); 4 gerezd fokhagyma aprítva; 1 ek vaj; 15 dkg reszelt cheddar sajt; ízlés szerint kevés zsemlemorzsa a tetejére; kevés kevés parmezán a tetejére; ízlés szerint só; ízlés szerint fehér bors; ízlés szerint szerecsendió; Tűzálló lábos, amit sütőbe is lehet tenni

Currie @Currie

Budapest

Igazi amerikai recept, ami egyszerűen és hamar elkészíthető. Nem túl hivalkodó az ízvilága, de mind az összetevők, mind a végeredmény jól variálható. (Pl.: bacon nélkül ideális köret akár baconbe tekert csirkemell mellé, vagy illik hozzá egy egyszerű ruccolás, koktélparadicsomos saláta is.)

Olvass tovább

Mac&cheese

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 dkgtészta (szarvacska, vagy orsó)
2 dlfőzőtejszín
2 dltej
3 ekliszt
15 dkgbacon (ujjnyi szeletekre vágva)
4 gerezdfokhagyma aprítva
1 ekvaj
15 dkgreszelt cheddar sajt
ízlés szerintkevés zsemlemorzsa a tetejére
kevéskevés parmezán a tetejére
ízlés szerintsó
ízlés szerintfehér bors
ízlés szerintszerecsendió
Tűzálló lábos, amit sütőbe is lehet tenni

Mentve

Elkészítés

1

A tésztát al dente kifőzzük, majd félretesszük.
2

A sütőt 180 C fokra előmelegítjük.
3

A szósz összeállítása: A bacont megpirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát. Ezután beledobjuk a vajat. Ha felolvadt, mehet bele a liszt. Folyamatosan kavargatva aranybarnára pirítjuk, majd lassan adagolva a tejet és a tejszínt is belekeverjük. Most következnek a fűszerek, végül a reszelt cheddar sajtot folyamatosan kevergetve megolvasztjuk benne.
4

Ha már sűrű krémes a szószunk, beleforgatjuk a kifőtt tésztát. A tetejét meghintjük zsemlemorzsával és parmezánnal.
5

Az előmelegített sütőbe tesszük, és 180 C fokon 20 perc alatt megsütjük. (A végén ízlés szerint a tetejére rápirítunk.)