يخلط البيض و الفانيليا و السكر و يضرب جيدا بالمضرب اليدوي او الكهربائي

يضاف الزبدة و يستمر الضرب

يضاف الدقيق تدريجياً مع الضرب اليدوي البطئ بملعقة خشب ثم البيكنج بودر و الحليب

في صينية مدهونة زبدة يصب الخليط كله و يوزع بداخله قطع البلح

يدخل فرن ساخن على حرارة ١٨٠ درجة حتي ينضج (لاختبار النضج ندخل سكين نظيف اذا خرج بدون آثار من الخليط تكون الكيكة نضجت

يتم تحضير شراب سكر ( كوب و نصف ماء علي كوب سكر و بضع نقاط عصير ليمون و يصب عالكيكة بعد خروجها ب ١٠ دقائق و تترك قليلا ثم تقلب في طبق التقديم