اولا هنسلق المكرونة

للعصاج :هنجيب طاسه ونضع فيها زيت أو سمن والبصل المبشور ونقلبهم حتى تذبل البصل ثم نضيف اللحمه ونتركها حتى تشرب مائها وبعد ذلك نضع الطماطم المبشوره والملح والفلفل ورشة قرفه صغيره(بتديها طعم جميل) ونتركها تكمل النضج

للبشاميل: نضع 5 ملاعق دقيق وعليهم اللبن ومعلقه سمن والجبن الرومي أو الموتزريلا ومكعب المرق وملح وفلفل ونضعها على النار ونقلب كويس حتى الحصول على القوام المناسب

واخيرا نجيب صينيه مدهونه سمن ونضع طبقه من المكرونة مخلوطه بالبشاميل ثم طبقه لحم معصج ثم مكرونه وآخر طبقه البشاميل وعلى الوجه جبن موتزريلا..

وندخلها فرن حامي تقريباً لمدة نصف ساعة وبعدين نشغل الشوايه عليها