Mentega,gula,vanilli dikocok dgn mixer kekuatan sedang hingga lembut, Kemudian masukkan kuning telur satu persatu sambil tetap posisi adonan dalam kocokan mixer, Kemudian masukkan tepung sedikit2 sampe habis,terakhir masukkan susu kental dan mixer terus hingga adonan rata kurleb 8 menit. Setelah itu mixer boleh dimatikan

Untuk putih telur kocok terpisah hingga mengembang berwarna putih,lalu tuangkan ke adonan pertama sambil diaduk dengan spatula hingga rata

Lalu bagi adonan menjadi 3 bagian,yg pertama boleh langsung dituang di loyang sebagai dasar,kemudian yg kedua dituang ke tempat kecil lalu dicampur tepung cocoa dan bumbu spekoek aduk hingga rata,setelah rata langsung di tuangkan ke loyang tadi sebagai lapisan tengah,kemudian bagian yg ketiga dituangkan juga ke loyang sebagai penutup (loyang harus diolesi mentega dan ditaburi tepung agar tidak lengket kue nya)

Ambil garpu lalu lakukan gerakan memutar diadonan ini,agar coklat yg ditengah bermotif jadinya

Jika sudah selesai smua,silahkan panggang di oven dengan suhu 180 hingga matang kurleb 30-40 mnt tergantung oven nya, jika sdh silahkan diangkat dan disajikan

Untuk test kematangan bagi yg pemula bisa mencoba nya dengan cara ambil sebatang lidi/ tusuk gigi lalu tusuk ke dalam adonan,jika tdk ada yg lengket di lidi tsb berarti kue anda matang sempurna.

Selamat mencoba