Haluskan bumbu halus kemudian tumis. Setelah itu masukkan daun salam,daun jeruk,serai dan cabai kecil.

Setelah mengental tmbahkan minyak goreng dan tumis smpai harum. Jangan lupa beri garam dan gula.

Setelah bumbu harum tuangkan air. Kemudian masukkan sayap ayam dan tutup.

Ungkep ayam sampai matang

Setelah itu tmbahkan santal kental.

Koreksi rasa,bila kurang enak tmbahkan sedikit penyedap seperti royco

Setelah ith biarkan mendidih dan kari ayam siap disajikan