Sütőtök krémleves (Hokkaido tökből)

Name: Sütőtök krémleves (Hokkaido tökből)
Yield: 12 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg kisebb hokkaido tök (megpucolva mag nélkül); 7 db sárgarépa; 1 fej vöröshagyma; 6 db kisebb burgonya; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint szerecsendió; 200 ml tejszín; étolaj; 1 dl víz; A dinszteléshez:

Marcsi Sós-Ruzicka @Marcsi_28

Ezt a levest minden évben legalább egyszer elkészítem. Nagyon egészséges és finom.

Olvass tovább

Sütőtök krémleves (Hokkaido tökből)

Marcsi Sós-Ruzicka @Marcsi_28

Ezt a levest minden évben legalább egyszer elkészítem. Nagyon egészséges és finom.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

12 adag

1 kgkisebb hokkaido tök (megpucolva mag nélkül)
7 dbsárgarépa
1 fejvöröshagyma
6 dbkisebb burgonya
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintszerecsendió
200 mltejszín
étolaj
1 dlvíz
A dinszteléshez:

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Olajat öntünk egy nagy fazékba. Felkockázzuk az összes zöldséget miután megmostuk és megtisztítottuk őket. Mindet belerakjuk a fazékba. Sót borsot szórunk rá és felöntjük pici vízzel. Fedő alatt kb. 10 percig alacsony hőfokon pároljuk. Néha megkeverjük.
2

10 perc elteltével felöntjük annyi vízzel hogy bőven ellepje a zöldségeket. Visszarakjuk a fedőt rá és miután felforrt, ismét levesszük a hőfokot és fedő alatt tovább főzzük kb 25-30 percig.
3

Ha puha a zöldség akkor botmixerrel krémesre turmixoljuk. Beleöntjük a tejszínt és szerecsendióval ízesítjük.