Harmis/Kerang Oseng Pedas

Name: Harmis/Kerang Oseng Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Harmis/Kerang; 1 ons Cabe Gendot, dipotong; Cabe Rawit Merah, dipotong; Laja, digeprek; Laja/Lengkuas, digeprek; Kencur, digeprek; Daun Jeruk; Daun Salam; Sereh; Bawang Merah, dirajang; Bawang Putih, dirajang; Asam Jawa; 3 sdm Kecap Manis; 3 sdm Saus Tiram; Penyedap Rasa, Garam, Gula, Mecin, Merica

Sasa @apermatasr

Ngamprah, Indonesia

Harmis/Kerang Oseng Pedas

Sasa @apermatasr

Ngamprah, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20menit

1/4 kgHarmis/Kerang
1 onsCabe Gendot, dipotong
Cabe Rawit Merah, dipotong
Laja, digeprek
Laja/Lengkuas, digeprek
Kencur, digeprek
Daun Jeruk
Daun Salam
Sereh
Bawang Merah, dirajang
Bawang Putih, dirajang
Asam Jawa
3 sdmKecap Manis
3 sdmSaus Tiram
Penyedap Rasa, Garam, Gula, Mecin, Merica

Tersimpan

Cara Membuat

15-20menit

1

Cuci bersih Harmis/Kerang
2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, sereh, asam jawa, daun jeruk, dan daun salam sampai tercium wangi
3

Masukkan Harmis yang sudah di cuci bersih, lalu oseng oseng dan tambahkan bumbu bumbu lainnya (garam, merica, penyedap, saus tiram, kecap, pecin)
4

Setelah itu tambahkan air dan masukkan juga Cabe Gendot agar kerang terasa lebih kenyal dan bumbu meresap
5

Setelah airnya agak berkurang, matikan dan Oseng Kerang siap untuk disajikan 😊