A lisztet a sóval és a vajjal jól elmorzsoljuk, majd az ecettel, tojássárgájával és a tejföllel összegyúrjuk. Jó ragadós tésztát kapunk.

Egy éjszakára, de minimum fél napra a hűtőbe tesszük pihenni.

A hűtőből kivéve ujjnyinál is vékonyabbra nyújtjuk, a tetejét megkenjük az enyhén felvert tojásfehérjével és sajtot szórunk rá. Derelye-, vagy pizza szeletelővel vékonyka csíkokat vágunk belőle.

Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 C fokon arany barnára sütjük.