في وعاء، توضع الخميره ثم قليل من السكر والملح واللبن ثم نضيف الدقيق

ونعجن حتى تصبح العجينه لا سائلة ولا ليّنة لمدة ساعة او ساعه ونصف وتغطى بااحكام حتى تنتفخ واذا رغبتِ بكميه اكثر اضيف أضاعف المقادير بدل كاس ونصف دقيق ٣